2018-11-29から1日間の記事一覧

トランス脂肪酸がなぜ悪いか

僕たちの体には、局所ホルモンと言われるプロスタグランジン(PG)がある。 これは、脂肪酸から作られる ということは、その脂肪酸は人体に不可欠な脂肪酸である それは3つある ①ガンマリノレン酸 ②アラキドン酸 ③エイコサペンタエン酸(EPA) このうち①と②はリ…